Em 2008 a UNITEC assina a parceria com o PEP – Programa de Educação Profissional.
Em 2012, conta com mais de 2.000 alunos matriculados e com 21 cursos técnicos em Paracatu-MG e 06 cursos em Vazante-MG, todos aprovados e reconhecidos pela Secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais e todos os cursos estão credenciados no Projeto PEP – Programa de Educação Profissional de Minas Gerais, mantido pela Secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais, os quais, após processo de inscrição e seleção, integram-se à oferta de cursos mantidos por esta instituição.
A UNITEC participa do Projeto PEP desde a 1a Edição (PEP-I), e hoje, já está credenciada no PEP-VI.
No dia 03 de setembro de 2012, aconteceu a aula inaugural, na Escola Coraci Meireles, das Turmas dos Cursos Técnicos em Agronegócio, Açúcar e Álcool, Edificações, Mineração, Informática (manhã e noite) e Meio Ambiente (manhã e noite) contemplados no PEP-VI. As palestras foram ministradas pelos coordenadores de cada curso e direção. No final aconteceu uma pequena confraternização com lanches e refrigerantes.